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出羽国一里塚 山形のラーメン 山形市 龍上海山大病院前店 赤湯からみそラーメン本文へジャンプ 

 

  

りゅうしゃんはい やまだいびょういんまえてん
龍上海 山大病院前店
住所:山形県山形市飯田西4−1−20 イノビル内
電話:023−631−4903
取材日:2008年6月28日
営業時間:11:00〜19:30オーダーストップ
席数:テーブル席=4人×4卓 7人×1卓
    カウンター7席
駐車場:イノビル共用駐車場 19台
期間:年中
休日:水曜日
スープ:にぼしベースの魚介+豚骨・ラードの動物系 他数十種。
     龍上海らしい、濃厚こってりスープ
:モチモチ・シコシコの個性的なちぢれ太麺
創業:昭和三十三年(本店)
URLhttp://www.ryushanhai.com/


主なメニュー
赤湯からみそラーメン 830円
赤湯ラーメン 680円
チャーシュー麺 1000円
みそチャーシュー麺 1050円
特製冷やしみそラーメン 1030円
特製冷やし中華 880円
(冷たいラーメンに近い)
チャーシュー4枚 400円
からみそ 50円
メンマ 200円

大盛り 150円増し



 からみそラーメンで知られる龍上海の、山形市南部にある支店。

 濃厚スープ、太めのシコシコ麺、表面を覆うラード、赤唐辛子をにんにくに練りこんだ激辛仕様のからみそと、完璧な龍上海スタイル。

 からみそを少しづつ溶かし、好みの味に調整しながら召し上がれ。

 支店の中には若干のアレンジが入っている所もあるが、この店は本店の味を比較的忠実に再現している。

(煮キャベツが入ったり、青のりの代わりにゴマだったり、ラードが控えめだったり、スープやチャーシューが微妙に違う店もある)

参考:龍上海各店のからみそラーメン

赤湯本店

宮内店

高畠店

 ややスープの濃度が控えめの感はあるが、クセの強い本店よりもむしろとっつきやすい味かもしれない。
 
 赤湯本店ほど混雑せず、また国道13号線や、山形中央道・山形上山インターからもほど近いので、そういった点でも行きやすい店だ。

 尚、雑居ビルのテナントとして営業しており、共用の駐車場は有料。でも大丈夫、店内の機械に駐車券を挿入すれば一時間無料になる。

 ただ・・・随分値上がりしたなぁ。この世情では止むを得ないのか・・・



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